Beza Pavlova

Dwóch zdolnych kucharzy z grupy internatowej I – Andrzej i Tomasz wykonali i uraczyli nas Tortem bezowym Pavlova z owocami i bitą śmietaną z serkiem mascarpone.

Nazwa tego tortu pochodzi od nazwiska rosyjskiej primabaleriny Anny Pawłowej. Historia mówi, że deser ten został wymyślony specjalnie dla niej podczas jej pobytu w Perth w Australii w 1926 lub 1929 roku. Miał go przygotować szef kuchni hotelu Esplanade, gdy został przez Pawłową poproszony “o coś lekkiego”. Jednak do autorstwa deseru pretendują także Nowozelandczycy. Do dnia dzisiejszego nie ustalono, czy przepis jest australijski, czy nowozelandzki, ale to chyba nie ma większego znaczenia, gdyż liczy się jego niezwykły smak…

Chłopcy spisali się na medal. Było pysznie !!!!