Podróż do Smaków Orientu

W naszym warsztacie kulinarnym wybraliśmy się w podróż do świata kuchni orientalnej. Zaczęliśmy od przygotowania kwaśno‑ostrej zupy kimchi jjigae, jednego z najbardziej charakterystycznych dań Korei Południowej, pełnego głębokich, fermentowanych aromatów.

Następnie przenieśliśmy się do Japonii, gdzie stworzyliśmy makaron z warzywami w sosie teriyaki, wzbogacony chrupiącymi, prażonymi orzeszkami. To połączenie słodyczy, umami i świeżych warzyw świetnie oddało klimat japońskiej kuchni.

Warsztat pozwolił nam nie tylko gotować, ale też lepiej poznać kulturę i smaki Dalekiego Wschodu.